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“怀桥”由来——汪氏酿酒坊第十三代传人怀桥
发布日期:2014-03-21 09:26
     汪氏家族酿酒历史从族史记载最早可推溯到明朝朱元璋年间。黔自古多山缺水,茅台村深处群山之中,漳气毒虫盛行,族人上山,远道,无酒不成行。汪氏宗族设立了汪氏酿酒坊,酿酒主要供族人饮用,随着族人外出及婚姻通取,汪氏酱酒渐渐传达黔全境。直到解放前,汪氏酿酒坊的酱酒还是主要供自己族人使用,不作外卖。历史原因,汪氏酿酒坊在50年到70年代后期停止酿酒,后人或私下酿酒作饮,或投身今天的茅台酒厂为业。直到公元1982年,汪氏酿酒坊第十三代传人汪启均先生秉承父训,离职茅台酒厂,重建汪氏酿酒坊。当时,酒厂位于仁怀市茅台镇下,赤水河边,河上大桥横跨,出门见河,抬头望桥,工商登记时,工作人员建议另取新名,于是“怀桥”二字脱口而出。这一叫,就是三十年,时至今日,汪氏家族中随后参于酿酒者众,有起有落,唯“怀桥”酒厂独树一职,用最土的方法酿最老的酒,酱香美酒仁怀造,仁怀美酒怀桥酿。
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